新着情報

＜営業再開のお知らせ＞
2023年9月25日(月)よりしばらくの間、休業しておりましたが、2023年10月18日（水）より営業再開いたしました。引き続き握り鮨のメニューは休止しております。詳しくはこちらのページをご覧ください。

＜握り鮨のメニューについて＞
しばらくの間、握り鮨メニューのご提供を休止いたします。イタリアン生チラランチについてはお鮨がついてないセットのみとなります。詳しくはこちらのページをご覧ください。

お寿司の出前・テイクアウトのご予約を承ります！

釧路「千歳鮨」では、出前のご注文を承ります。出前可能な地域につきましてはお電話でお問合せをお願い申し上げます。

たまには贅沢にご自宅でお寿司というお客様も多いですよ。

テイクアウト(お持ち帰り)のご注文も大歓迎です！ご予算に応じてのお寿司盛り合わせも可能です。詳しくはこちらのページをご覧ください。

「出前のご注文」承ります！

釧路のお寿司屋「千歳鮨」では、ご予算に応じて握りの盛合わせをお作りいたします。「ふきよせ」(生チラシ寿司)も人気ですよ。出前・テイクアウト(お持ち帰り)承ります！

釧路「千歳鮨」店主よりごあいさつ

釧路市千歳町の住宅街で営んでいる鮨処です。

『千歳鮨』は、昭和58年9月に釧路市千歳町に開業し、地元のお客様に支えられ今年(令和五年)で40年目となりました。
ネタは“港町・釧路”ならではの新鮮な魚介類をはじめ、マグロなど釧路では獲れない魚にも力を入れ仕入れています。
お米は新潟のコシヒカリ(棚田米)を使い、ネタの旨みを最大限引き出しながら、お米一粒・一粒をもしっかりと味わっていただけるシャリを目指しています。
一貫一貫に心を込めた握り寿司をはじめ、釧路らしい鯖の棒寿司や、太巻き・鉄火巻きなどの巻物、そして一度食べたお客様には次も必ずご注文いただく程にお喜びいただいている「吹き寄せ」など、すべてのメニューに自信を持ってご提供しています。

今やお寿司は世界中で和食の代表格として知られているお料理です。日本の食文化の伝統を守りながらも、新しいオリジナルメニューの創作などお客様に飽きられない工夫を凝らし日々精進してまいりますので、末永く『千歳鮨』のお鮨をご愛顧していただけましたら幸いでございます。