「 釧路寿司屋 」 一覧

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お盆期間中の営業について

平素は『千歳鮨』をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 お盆期間も休まずに営業をいたします。 火曜日は定休日となっておりますが、8月15日(火)は営業いたします。 ご家族・ご親戚や懐かしいご ...

北海道情報誌『HO』に掲載されました!「いろいろあります釧路のランチ」

2017年5月25日より発売されています雑誌『HO』にて当店(千歳鮨)が紹介されています。 長期滞在の受け入れが5年連続全道1位という釧路。 人気の理由は、冷涼な気候や幻想的な霧、美しい夕日、釧路湿原 ...

「ふきよせ」 ~店主のお薦め~

“千歳の味”が凝縮された一品。 ◇ 新鮮な魚介のネタと、丁寧に仕込んだ煮しめをたっぷりと“吹き寄せ“ました。 並ふきよせ(1,298円)/中ふきよせ(1,944円)/上ふきよせ(2,700円) ※すべ ...

イクラの醤油漬けの仕込みが完了しました!

「イクラの醤油漬け」を、今年もたくさん仕込みました。 “北海道の海の幸”の中でも、人気のある食材「イクラ」。 今年も生筋子をたくさん仕入れて醤油漬けにしました。 当店ではシャリ(酢飯)との調和を考えて ...

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